Thành phố Nhật đưa bún bò Huế vào thực đơn trường học

Món ăn đậm chất Việt Nam này được giới thiệu trong bữa trưa của các học sinh 35 trường tiểu học và trung học cơ sở trên địa bàn thành phố Saijo, tỉnh Ehime, tây bắc đảo Shintoku, Nhật Bản, hôm 26/4.

Truyền thông Nhật Bản mô tả đây là món ăn đặc sản của thành phố Huế, với nguyên liệu chính là bột gạo và thịt bò. Các em học sinh đều rất hài lòng và thích thú với món ăn mới lạ này.

“Em thấy món này rất ngon, mặc dù hơi cay”, một nữ sinh tiểu học trả lời phỏng vấn sau bữa ăn.

“Em thấy món này giống mì ramen”, một học sinh khác nói. “Em muốn lần sau được tiếp tục thưởng thức món này”.

Một nữ sinh mô tả món bún bò Huế có sợi mì mềm và ngon như mì Udon, ngoại trừ nước dùng màu cam và “hương vị rất khác so với các món ăn Nhật”.

Thị trưởng Toshihisa Tamai đã đến thăm một trường tiểu học ở Saijo và giải thích cho các em học sinh về Huế, thành phố đã lập quan hệ hữu nghị với Saito năm 2018. Khoảng 500 học sinh tại trường này đã lựa chọn bún bò Huế cho bữa trưa, theo Yahoo News.

Bún bò Huế sẽ tiếp tục xuất hiện trong thực đơn bán trú tại 35 trường ở Saijo đến hết tháng 4. Đây là ý tưởng nhằm thu hút sự quan tâm của các em học sinh với thành phố Huế, cũng như hiểu sâu hơn về văn hóa Việt Nam.

Thành phố Saijo và Huế đã triển khai nhiều hoạt động giao lưu văn hóa, giáo dục trong 4 năm xây dựng mối quan hệ hữu nghị. Thị trưởng Tamai từng tới thăm thành phố Huế hồi tháng 5/2021 để thảo luận về các biện pháp tăng cường hợp tác giữa hai địa phương.

Saijo cũng có quan hệ hợp tác hữu nghị với các thành phố tại Áo và Trung Quốc. Theo kế hoạch, các món Áo sẽ xuất hiện trong thực đơn bán trú ở trường học vào tháng 5, trong khi các món Trung Quốc sẽ được áp dụng vào tháng 9.

“Em rất vui khi lần đầu trải nghiệm món ăn của Việt Nam”, một cậu bé tại trường học ở Saijo nói. “Ngày nào đó, em cũng muốn đến Huế”.